مخلوط کن و آسیاب برقی دستگاهی است که برای مخلوط کردن مایعات و همچنین جهت خرد یا آسیاب کردن گوشت ، سیب زمینی ، پیاز ، مغز گردو ، برنج ، ادویه و مواد غذایی سخت به کار می رود. شرکت های سازنده این گونه لوازم خانگی، گاهی دستگاه های متنوع و جداگانه ای را به بازار عرضه می کنند که بعضی از آنها فقط یک کار خاص را انجام می دهد و بعضی دیگر با استفاده از لوازم یدکی جانبی ، چند کار مختلف را میتوانند انجام می دهند.

لذا برای آشنایی بیشتر شما با مخلوط کن و آسیاب کن برقی ، قسمتهای های تشکیل دهنده این دستگاه را آورده ایم تا در هنگام خرید به جزئیات بیشتری توجه کنید.

بخش آسیاب دستگاه

بخش آسیاب برقی این دستگاه شامل موارد زیر است:

درپوش بخش آسیاب: این درپوش وظیفه دارد تا از بیرون ریختن مواد آسیاب شده جلوگیری کند. درپوش های بخش آسیاب این دستگاه ، مجهز به یک قسمت فشاری می باشد که با فشار دادن آن ، موتور آسیاب به کار می افتد.

تیغه های آسیاب: تیغه آسیاب شامل دو نیم تیغه است که فقط یک طرف آن تیز و برنده است . این تیغه ها معمولاً از جنس فولاد مقاوم و ضد زنگ ساخته می شوند.

قسمت کائوچویی زیر تیغه: این قسمت ، کاسه آسیاب را بر روی خود نگه می دارد و محل دقیق آن زیر تیغه ، روی بدنه دستگاه می باشد.

قسمت مخلوط کن دستگاه

بخش مخلوط کن این دستگاه شامل قسمتهای زیر است:

درپوش پلاستیکی : این درپوش هم از ریختن مواد مخلوط شده به بیرون جلوگیری می کند.

تیغه های مخلوط کن: تیغه مخلوط کن که در وسط مخزن نصب می شود.

قسمت آب پرتقال گیری: قسمت آب پرتقال گیری دستگاه از اجرای زیر تشکیل شده است.

درپوش کلاهکی : این قطعه که روی بازوی مخلوط کن سوار می شود و قسمت وسط آن گردان است.

مخزن مخلوط کن : این قسمت از دستگاه که روی دکمه سر موتور سوار می شود و بازوی بلندی که با کلاهک درپوش درگیر می شود در آن قرار دارد. روی دسته دگمه فشاری قرار دارد.

قسمت الکتریکی دستگاه:

قسمت الکتریکی مخلوط کن و آسیاب برقی از قطعات زیر تشکیل شده است:

موتور دستگاه: موتور اغلب دستگاه های مخلوط کن و آسیاب برقی از نوع Universal است و وظیفه آن به حرکت درآوردن تیغه ها به منظور خرد کردن یا مخلوط کردن مواد می باشد. دور موتور بسته به نوع دستگاه تا حدود ۱۲۰۰۰ دور در دقیقه متغیر است و سرعت تیغه نیز همان سرعت محور موتور می باشد. این دستگاه باید به صورت لحظه ای حدود ۳ ثانیه روشن و استفاده شود تا نسوزد. بدین شکل که دکمه روشن را نگه می دارید و سه ثانیه بعد ول می کنید ، و این کار را دوباره انجام می دهید تا به موتور دستگاه فشار نیاید و در اصطلاح نسوزد.

کلیدهای : کلیدهای دستگاه در مسیر جریان الکتریکی قرار می گیرند و با فشار دادن درپوش آسیاب این کلیدها عمل نموده و موتور الکتریکی را به کار می اندازند تا تیغه ها حرکت کنند.

نکات ایمنی دستگاه مخلوط کن و آسیاب برقی :

هرگز به طور طولانی از دستگاه استفاده نکنید. همانطور که گفته شد این دستگاه باید ۳ ثانیه کار کند و ۳ ثانیه استراحت داشته باشد.

هیچ وقت قطعات آسیاب مخلوط کن برقی را با آب جوش تمیز نکنید.

قطعات را با شعله آتش و حرارت های مستقیم خشک نکنید.

هرگز دستگاه اصلی را که موتور در آن تعبیه شده داخل آب نکنید.

از ریختن مواد سخت داخل آسیاب جدا خودداری نماید.

به یاد داشته باشید همیشه به هنگام باز و بسته کردن دستگاه دوشاخه را از پریز بیرون آورید. از آنجایی که آسیاب برقی با فشار دکمه به کار می افتد ، چنانچه به برق متصل باشد و شما در حال تمیز کردن یا بازوبسته کردن آن باشید ، ممکن است تیغه ها به کار افتاده و آسیب بسیار شدیدی به شما وارد کند.